Phôtpho lipit là thành phần cấu tạo chính của màng sinh chất. Ngoài cơ thể, lipit sẽ trở nên lỏng hơn khi nhiết độ tăng cao và dần đông cứng lại khi nhiệt độ xuống thấp. Ngược lại, trong tế bào cơ thể, để chịu đựng nhiệt độ lạnh vào mùa đông, màng sinh chất trở nên lỏng và mềm dẻo hơn; khi chịu đựng nhiệt độ nóng vào mùa hè, màng sinh chất trở nên đặc và cứng chắc hơn. Hãy giải thích hiện tương trên?. Đặc tính này của màng sinh chất có ý nghĩa như thế nào đối với tế bào?