- Cần phải chế biến thức ăn trước khi ăn vì: Tạo nên thức ăn thơm ngon, đậm đà, dễ tiêu hóa, hợp khẩu vị và đảm bảo sức khỏe cho người dùng
- Các phương pháp chế biến thực phẩm sử dụng nhiệt:
1, Làm chín thực phẩm trong nước
VD: Luộc,...
2, Làm chín thực phẩm bằng hơi nước
VD: Hấp,...
3, Làm chín thực phẩm bằng lượng nhiệt từ lửa
VD: Nướng,...
4, Làm chín thực phẩm trong chất béo
VD: chiên, rán, xào,...
- Quy trình thực hiện nấu chín thức ăn (Luộc):
+ Làm sạch nguyên liệu thực phẩm (Sơ chế thực phẩm)
+ Luộc chín thực phẩm
+ Bày ra đĩa và thưởng thức
#chucbanhoctot
+