Đáp án đúng: B Phương pháp giải: Dựa vào phương pháp điều chế ancol.Giải chi tiết:Phương pháp điều chế ancol etylic bằng cách lên men tinh bột là phương pháp hóa - sinh. PTHH: (C6H10O5)n + nH2O \(\xrightarrow{{xt,{t^o}}}\) nC6H12O6 C6H12O6 \(\xrightarrow{{enzim}}\) 2C2H5OH + 2CO2 Chọn B.