Quả không hạt là do không có quá trình thụ tinh.
Có một số loài do bản thân nó sinh sản vô tính nên quả của nó không có hạt ví dụ như chuối.
Có một số loại quả không hạt nhân tạo do con người. Nếu chúng ta xử lý auxin và gibberellin ngoại sinh cho hoa trước khi thụ phấn thụ tinh thay nguồn auxin và gibberellin nội sinh từ phôi thì quả sẽ được hình thành mà không cần thụ tinh
