Đáp án:
Đáp án : D . lipit
Giải thích các bước giải:
- Biến đổi lí học : Ở khoang miệng ( biến đổi phân tử nhỏ ) và ở dạ dày ( dạ dày co bóp biến đổi lí học , chỉ có protein biến đổi hóa học ở đây ) .
- Biến đổi hóa học : thành các giọt mỡ nhỏ .