Bài 27 - Vấn đề phát triển một số ngành công nghiệp trọng điểm - Mục 2. Công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm.Giải chi tiết: - Pho mát làm bằng cách kết đông và lên men sữa của bò, trâu, dê, cừu, ngựa, tê giác hoặc từ sữa thú vật khác. => Pho mat thuộc công nghiệp chế biến sản phẩm chăn nuôi.