Sau khi hấp thụ qua ruột non, chất dinh dưỡng được vận chuyển qua 2 con đường:
1. Đường mao mạch máu:
- axit amin, glucozo, axit béo, glixerin, tp cấu tạo nucleotit, vitamin tan trong nước, nước, muối khoáng : vào mao mạch máu -> tim -> hệ tuần hoàn -> tế bào.
2. đường mao mạch bạch huyết
- 70% lipit, vitamin tan trong dầu: hấp thụ qua ruột non -> mao mạch bạch huyết -> tim -> hệ tuần hoàn -> tế bào.