Ở điều kiện thường, mỡ động vật ở trạng thái rắn vì :
A.chứa chủ yếu các gốc axit béo thơm     
B.dễ nóng chảy, nhẹ hơn nước và không tan trong nước   
C.chứa hàm lượng khá lớn các gốc axit béo không no       
D.chứa chủ yếu các gốc axit béo no

Hòa tan hợp chất X có công thức đơn giản nhất là CH2O. Biết X phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 tạo kết tủa Ag và hòa tan được Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam. Vậy X là chất nào sau đây?
A.Tinh bột        
B.Xenlulozo          
C.Glucozo     
D.Saccarozo

Chất nào sau đây vừa tác dụng với H2NCH2COOH vừa tác dụng với CH3NH2 ?
A.CH3OH   
B.NaOH      
C.HCl  
D.NaCl

Cho các loại tơ sau : bông, tơ capron, tơ xenlulozo, tơ tằm, tơ nitron, tơ nilon-6,6. Số tơ tổng hợp là :
A.2
B.4
C.3
D.5

Chất thuộc loại disaccarit là :
A.Saccarozo       
B.Xenlulozo              
C.Glucozo         
D.Fructozo

Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng thu được chất X. Cho X phản ứng với khí H2 (Ni, t0) thu được hợp chất hữu cơ Y. Các chất X, Y là:
A.glucozo, sobitol        
B.glucozo, fructozo   
C.glucozo, etanol    
D.glucozo, saccarozo

Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 là:
A.glucozo, glixerol, natri axetat 
B.glucozo, glixerol, axit axetic   
C.glucozo, andehit fomic, kali axetat       
D.glucozo, glixerol, ancol etylic

Chọn phát biểu đúng:
A.Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm đều tạo ra sản phẩm cuối cùng là muối và ancol.
B.Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol khi có H2SO4 đặc xúc tác là phản ứng 1 chiều.
C.Khi thủy phân chất béo luôn thu được C2H4(OH)2.
D.Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

Công thức chung của amino axit no mạch hở có 1 nhóm NH2 và 1 nhóm COOH là :
A.CnH2n+3NO2 (n ≥ 2)       
B.CnH2n+1NO2 (n ≥ 2)          
C.CnH2n+3N2O4 (n ≥ 3)       
D.CnH2n-2NO2 (n ≥ 2)

Thủy phân este X có công thức C3H6O2 trong dung dịch NaOH thu được 2 chất hữu cơ Y và Z trong đó Y có tỉ khối so với H2 là 16. X có công thức là :
A.HCOOC3H5  
B.HCOOC2H5 
C.HCOOCH3   
D.CH3COOCH3