Sobitol là sản phẩm của phản ứng A.glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3. B.glucozơ tác dụng với H2, xt Ni đun nóng. C.lên men ancol etylic. D.glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
Đáp án đúng: B Giải chi tiết:Sobitol là một poliancol có công thức CH2OH[CHOH]4CH2OH; được tạo thành khi dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ (hoặc fructozơ) đun nóng, có Ni làm xúc tác: