Dùng andehit để bào quản xác vì :andehit có tác dụng làm bất hoạt protein giữ cho xác ko bị phân hủy bởi vi sinh vật
Tác dụng andehit lên VSV ức chế sinh trưởng của vi sinh vật làm vi sinh vật không sinh trưởng được hoặc làm chậm tốc độ sinh trưởng của vi sinh vật