Đáp án:
+ Nước mắm làm cho miếng thịt, cá mặn mà hơn , thấm vị hơn
+ Trong mắm có giấm hoặc chanh chứa một lượng axit giúp cho miếng thịt trở nên chín tái , nếu đã chín thì làm cho miếng thịt săn lại giúp nó ăn ngon hơn và dễ tiêu hóa hơn.
+ Trong thịt cá có một lượng lớn Protein, khi gặp axit trong chanh thì phân hủy thành axit tamin giúp ta cảm thấy thịt, cá không bị khô, dễ tiêu hóa
Theo tầm hiểu bik của mik nếu sai mong bạn thông cảm ạ
Xin hay nhất vs 5* ạ mơn bạn rất nhìu