Tại vì đó là bản chất của mỗi chất, khi gốc $C$ gắn với $Al$ thì chỉ tạo ra khí metan và ngươc lại khi $C$ gắn với $Ca$ sẽ tạo ra khí axetilen. Theo mình một phần là do tính hoạt động hóa học của 2 chất và nhóm, chu kì của chúng trong bảng tuần hoàn. Rõ ràng ta có thể thấy là 2 kim loại này hoạt động xa nhau ( trong dãy hoạt động hóa học), $Ca$ trong nhóm kiềm thổ nhóm $II$ còn $Al$ là nhóm $III$. Vì vậy ta cứ theo bản chất, kinh nghiệm mà ông cha ta đã rút ra thôi!