vì khi khuấy lên, các phân tử đường xen lẫn vào khoảng cách giữa các phân tử nước cũng như các phân tử nước xen vào khoảng cách giữa các phân tử đường nên ta thấy đường tan trong nước và có vị ngọt.
Bởi vì khi khuấy lên thì các phân tử nước và các phân tử đường sẽ hợp vào nhau nghĩa là cái nguyên tử của phân tử đường sẽ lấp đầy các khoảng trống của phân tử nước nên khi khuấy lên thì đường sẽ tan vào nước.
