Người ta dùng nhiệt độ của nước đá đang tan để làm một mốc đo nhiệt độ là vì nhiệt độ tan của nước đá là xác định (0°C) và trong suốt quá trình tan nhiệt độ của nước đá không thay đổi.
Khi chọn mốc để đo nhiệt độ ta cần chọn một mốc nhiệt độ xác đinh và không đổi. Mà nước đá khi đang tan là ở $0^{o}C$ và không đổi suốt cả quá trình nóng chảy. Do đó ta có thể chọn nhiệt độ nước đá đang tan làm mốc nhiệt độ trong thang nhiệt độ.
