Người ta không dùng nước mà phải dùng rượu để chế tạo nhiệt kế đo nhiệt độ không khí, vì:
- Rượu nở nhiều hơn nước
- Nhiệt độ đông đặc của rượu thấp
- Nhiệt độ không khí lại thấp hơn nhiệt độ này
- Nhiệt độ đông đặc của rượu là -117 độ C
- Nhiệt độ đông đặc của nước là 0 độ C