- Rượu là một chất gây độc cho cơ thể.
- Khi uống rượu, gan sẽ là nơi tiến hành chuyển hóa rượu thành các chất ít độc hơn.
- Khi uống quá nhiều rượu, gan không thể chuyển hóa hết được, rượu sẽ biến đổi thành các chất độc, tích tụ ở gan, gây độc cho tế bào gan, phá hủy tế bào gan.
- Các tế bào gan bị hủy hoại, mô xơ sẽ phát triển gây nên bệnh xơ gan