* Mục đích
– Chế biến thức ăn:
+ Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hoá.
+ Giảm khối lượng, giảm độ thô cứng.
+ Loại trừ chất độc hại.
– Dự trữ thức ăn:
+ Giữ cho thức ăn lâu bị hỏng.
+ Luôn có đủ thức ăn cho vật nuôi.
* Phương pháp:
- Phương pháp vật lý:
+ Cắt ngắn
+ Nghiền nhỏ
+ Xử lý nhiệt
- Phương pháp hóa học:
+ Đường hóa
+ Kiềm hóa
- Phương pháp vi sinh vật học:
+ Ủ lên men
+ Tạo thức ăn hỗn hợp
* Liên hệ
- Sử dụng phương pháp nghiền nhỏ, cắt rắn đối với cỏ
- Sử dụng phương pháp tạo thức ăn hỗn hợp trong công việc chăn nuôi lợn
- Sử dụng phương pháp kiềm hóa với rơm rạ