Nướng là một cách chế biến món ăn. Thực phẩm được đặt vào môi trường có nhiệt độ cao để cho chín với bề ngoài bị cháy để tạo mùi thơm hoặc màu cho thực phẩm. ...
QUY TRÌNH THỰC HIỆN
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết.
Bước 2: Sơ chế thịt, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị
Bước 3: Nướng thịt.
Bước 4: Trình bày ra đĩa.
Yêu cầu kĩ thuật của món nướng là:
Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn.
