Theo chương trình Nâng cao 1. Phân biệt virut độc và virut ôn hòa? 2. Giải thích tác dụng của biện pháp ướp muối lên miếng thịt, con cá khi chưa kịp chế biến? 3. Nêu ba đặc điểm cơ bản của virut khác với các nhóm sinh vật khác? A. B. C. D.
Đáp án đúng: Giải chi tiết:1, - Khi virut nhân lên mà làm tan tế bào thì gọi là virut độc - Khi axit nuclêic gắn xen vào NST của tế bào chủ và nhân lên cùng với hệ gen của tế bào mà không phá vỡ tế bào gọi là virut ôn hoà. 2, - Vi khuẩn là tác nhân chính gây hỏng thực phẩm (thịt, cá…) - Khi xát muối lên thịt, cá làm áp suất thẩm thấu tăng cao, rút nước trong tế bào vi khuẩn, gây ức chế sinh trưởng hoặc làm vi khuẩn chết 3, - Có kích thước siêu nhỏ, không có cấu tạo tế bào. - Chỉ chứa một loại axit nuclêic (ADN hoặc ARN) . - Sống kí sinh bắt buộc.