Phương pháp giải: Sử dụng công thức tính hiệu suất để tìm sản phẩm tạo thành như sau: mglucozo thực tế = mglucozo lí thuyết×%H : 100% với mgucozo lí thuyết là lượng tính theo PTHH. Giải chi tiết:\({n_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = \frac{{{m_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}}}}{{{M_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}}}} = \frac{{324}}{{162}} = 2\,(mol)\) PTHH: (C6H10O5)n + nH2O \(\xrightarrow{{{H^ + },{t^0}}}\) nC6H12O6 (mol) 2 → 2 Theo PTHH: nC6H12O6 = 2 (mol) → mC6H12O6 lí thuyết = 2×180 = 360 (g) Vì %H = 75% nên mC6H12O6 thực tế = mC6H12O6 lí thuyết×75%:100% = 360×0,75 = 270 (g) Đáp án B