Thủy phân hoàn toàn tristearin trong môi trường axit thu được? A.C3H5(OH)3 và C17H35COOH. B.C3H5(OH)3 và C17H35COONa. C.C3H5(OH)3 và C17H33COONa. D.C3H5(OH)3 và C17H33COOH
Đáp án đúng: A Giải chi tiết:Tristearin có công thức hóa học là (C17H33COO)3C3H5. Khi thủy phân trong môi trường axit sẽ tạo ra C3H5(OH)3 và C17H35COOH Đáp án A