Đáp án:
\( m = 22,8{\text{ gam}}\)
Giải thích các bước giải:
Phản ứng xảy ra:
\({C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O\xrightarrow{{{H^ + }}}{C_6}{H_{12}}{O_6} + {C_6}{H_{12}}{O_6}\)
Ta có:
\({n_{glucozo}} = \frac{{10,8}}{{12.6 + 12.1 + 16.6}} = 0,06{\text{ mol = }}{{\text{n}}_{saccarozo{\text{ }}lt}}\)
Vì hiệu suất là 90%.
\( \to {n_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}} = \frac{{0,06}}{{90\% }} = \frac{1}{{15}}{\text{ mol}}\)
\( \to m = {m_{saccarozo}} = \frac{1}{{15}}.(12.12 + 22 + 16.11) = 22,8{\text{ gam}}\)
