ôm hấp nước dừa là một món ăn hết sức dân dã đặc trưng của Việt Nam. Từng con Tôm được hấp chín đỏ rực được móc vào quả dừa trang trí trông có vẻ đơn giản nhưng lại rất kì công trong khâu chế biến. Tôm tươi được sử dụng phải là tôm biển, mang đầy đủ vị tươi của hải sản kết hợp với nước dừa xiêm tuyệt hảo của vùng đồng bằng. Tất cả mọi hương vị hòa quyện lại trong mỗi con Tôm. HÌnh thức chế biền còn mang rất nhiều ý nghĩa, thể hiện sự thăng hoa, biến hóa trong món ăn của người việt nam. Với Món Tôm này. sự may mắn thành công sẽ mang tới cuộc đời người thưởng thức. Và nỗi lòng mỗi người lại lắn xuồng theo từng con tôm nõn nà đc bóc ra.
