Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1,0 gam mỡ và 2-2,5ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ, khuấy đều bằng đũy thủy tinh, thi thoảng thêm vào giọt nước cất.
Bước 3: Sau 8-10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4-5ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.
Cho các phát biểu sau:
(a) Ở bước 2, đã xảy ra phản ứng xà phòng hóa, đây là phản ứng một chiều.
(b) Sau bước 3, các chất trong ống nghiệm tác thành hai lớp.
(c) Ở bước 2, phải dùng đùa thủy tinh khuấy đều hỗn hợp và thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi.
(d) Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa là làm kết tinh muối natri của axit béo.
(e) Có thể thay mỡ động vật bằng dầu thực vật.
Số phát biểu đúng là
A.2.
B.3.
C.4.
D.5.
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1,0 gam mỡ và 2-2,5ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ, khuấy đều bằng đũy thủy tinh, thi thoảng thêm vào giọt nước cất.
Bước 3: Sau 8-10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4-5ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.
Cho các phát biểu sau:
(a) Ở bước 2, đã xảy ra phản ứng xà phòng hóa, đây là phản ứng một chiều.
(b) Sau bước 3, các chất trong ống nghiệm tác thành hai lớp.
(c) Ở bước 2, phải dùng đùa thủy tinh khuấy đều hỗn hợp và thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi.
(d) Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa là làm kết tinh muối natri của axit béo.
(e) Có thể thay mỡ động vật bằng dầu thực vật.
Số phát biểu đúng là
A.2.
B.3.
C.4.
D.5.
Loga
Hóa Học lớp 12
