Đáp án đúng: A
Giải chi tiết:- (a) sai: sau bước 2 phản ứng chưa xảy ra ⟹ chưa có kết tủa Ag trắng sáng bám vào ống nghiệm.- (b) sai: thí nghiệm này để chứng minh phân tử glucozơ có nhóm CHO:C5H11O5-CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → C5H11O5-COONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag glucozơ amoni gluconat- (c) sai: ở bước 3, xảy ra sự oxi hóa glucozơ thành amoni gluconat.Vì Ag+ bị khử thành Ag ⟹ glucozơ sẽ bị oxi hóa (C+1 trong CHO bị oxi hóa thành C+3 trong COONH4).- (d) sai: Nếu thay glucozơ bằng saccarozơ thì phản ứng tráng bạc không xảy ra vì saccarozơ không có nhóm CHO trong phân tử.- (e) sai: glucozơ đã sẵn tan trong nước rất tốt, ngâm ống nghiệm vào cốc nước nóng để:+ tăng tốc độ phản ứng.+ ngâm nóng ống nghiệm để nhiệt tăng từ từ, kết tủa Ag sinh ra chậm sẽ bám hoàn toàn vào ống nghiệm, màu trắng sáng quan sát được sẽ đẹp hơn, rõ hơn.- (g) đúng: NaOH không tạo phức được với Ag+ ⟹ không hòa tan được Ag2O nên ở bước 1 kết tủa sẽ không tan.Vậy chỉ có duy nhất phát biểu (g) đúng.
