Tiến hành thủy phân m gam bột gạo chứa 80% tinh bột rồi lấy toàn bộ dung dịch thu được thực hiện phản ứng tráng gương thì được 6,48 gam Ag (hiệu suất phản ứng tráng gương là 60%). Giá trị của m là A.16,875 gam. B.10,125 gam. C.10,800 gam. D.3,645 gam.
Đáp án đúng: B Giải chi tiết:Để đơn giản, chọn n = 1. Ta có: C6H10O5 \(\xrightarrow[H=100\%]{+H_2O,\,xt\,H^+}\) C6H12O6 \(\xrightarrow[H=60\%]{+AgNO_3/NH_3}\) 2Ag => nC6H10O5 = nAg/2 = 0,06/2 = 0,03 mol \(\begin{array}{l}H = {H_1}.{H_2} = 60\% \Rightarrow {m_{tinh\,bot\,(thuc\,te\,can\,dung)}} = \frac{{100}}{{60}}.0,03.162 = 8,1\,gam.\\ \Rightarrow m = \frac{{100}}{{80}}.8,1 = 10,125\,gam.\end{array}\) Đáp án B