* Mục đích:
+ Làm gia vị trong nấu ăn
+ Làm thuốc hoặc hỗ trợ chữa bệnh
vd: giải cảm, chữa đau đầu,..
+ Đuổi muỗi, côn trùng có hại
vd: đuổi ruồi, muỗi.
+ Hỗ trợ tiêu hóa, kích thích vị giác
+ Ngăn ngừa ung thư.
* Nhiệm vụ:
+ Trồng và chăm sóc hợp lý
+ Tạo ra nhiều sản phẩm từ sả với nhiều tác dụng khác nhau.
+ Nghiên cứu nhiều công dụng mới của sả cũng như tác dụng của chúng trong y học.
* Nơi trồng:
Sả là loài cây dễ phát triển nên không yêu cầu quá cao về điều kiện sống.
+ Đất: không quá cằn cỗi (nhiều sỏi hay nhiều cát)
+ Nước: Cần tưới đủ nước, nhất là vào mùa khô hạn.
+ Ánh sáng: Là loài cây ưa sáng nên phải trồng ngoài nắng, nhưng không quá gắt
