+các món ăn thuộc các thể loại trộn dầu giấm là sadad rau củ trộn dầu giấm,trâu xào và cải son trộn dầu giấm,ức gà trộn dầu giấm,......
+ trộn trước khi ăn khoảng 5 – 10 phút để làm cho thực phẩm ngấm vị chua, ngọt, béo của dầu, giấm, đường và giảm bớt mùi vị ban đầu.
+Em đã từng ăn : Món nộm đu đủ; món dưa muối, cà muối,Sử dụng nhiều loại nguyên liệu thực phẩm đã được làm chín bằng các phương pháp khác.
VD: Rau muống được chần qua nước sôi.
Thịt được luộc.
Lạc vừng được rang vàng.
+ Sử dụng nhiều loại gia vi: tỏi. ớt, giấm, đường...
+ Được sử dụng là món khai vị bởi màu sắc đẹp, mùi vị hấp dẫn.
chúc bn hc tốt