Đặc điểm chính của thực vật thuộc lớp một lá mầm: rễ chùm, gân lá hình cung hoặc hình song song, 6 cánh hoa ( hoặc 3 cánh ), thân cột hoặc thân cỏ, phôi của hạt có 1 lá mầm.
Ví dụ: Cây lúa, cây hành, hoa ly, cây phát tài, cây rau mác, cây ngô, cây tre,...
