Tripeptit X có công thức H2N–CH2–CO–NH–CH(CH3)–CO–NH–CH(CH3)–COOHThủy phân hoàn toàn 0,1 mol X trong 400 ml dung dịch NaOH 1M. Khối lượng chất rắn thu được khi cô cạn dung dịch sau phản ứng là A. 28,6 gam. B. 22,2 gam. C. 35,9 gam. D. 31,9 gam.
Đáp án đúng: C Sơ đồ phản ứng : X + 3NaOH → muối + H2O (1) mol: 0,1 → 0,3 → 0,1 X là tripeptit nên một phân tử X phản ứng với 3 phân tử NaOH: 2 phân tử NaOH tham gia phản ứng thủy phân 2 liên kết peptit 1 phân tử NaOH để trung hòa nhóm –COOH đồng thời giải phóng ra một phân tử nước. Vậy theo sơ đồ (1) ta thấy chất rắn thu được có cả NaOH dư. Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có: mchất rắn = mX + mNaOH - mH2O = 0,1.217 + 0,4.40 - 0,1.1,8 = 35,9 gam Đáp án C.