Trong miệng có enzyme tiêu hóa tinh bột chín, nhưng rất ít tinh bột được biến đổi ở đây vì:
A.Thức ăn chưa được nghiền nhỏ để thấm đều nước bọt.
B.Thời gian thức ăn trong miệng quá ngắn.
C.Độ pH trong miệng không phù hợp cho enzyme hoạt động.
D.Lượng enzyme trong nước bọt quá ít.
A.Thức ăn chưa được nghiền nhỏ để thấm đều nước bọt.
B.Thời gian thức ăn trong miệng quá ngắn.
C.Độ pH trong miệng không phù hợp cho enzyme hoạt động.
D.Lượng enzyme trong nước bọt quá ít.
Loga
Hóa Học lớp 12
