Trong sơ đồ phản ứng sau : Tinh bột → Glucozo → X + CO2 (1) X + O2 (enzyme) → Y + H2O (2) Các chất X, Y lần lượt là : A.ancol etylic, axit axetic B.ancol etylic, cacbon dioxit C. ancol etylic, sorbitol D.axit gluconic, axit axetic
Đáp án đúng: A Giải chi tiết:Tinh bột \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\) Glucozơ (C6H12O6) C6H12O6 \(\overset{Lên.men}{\rightarrow}\) 2C2H5OH + 2CO2 (X) C2H5OH + O2 \(\overset{Men.giấm}{\rightarrow}\) CH3COOH + H2O (Y) Đáp án A