Khi làm kem que người ta thường làm như sau: Cắm que tre vào ô đựng nước trái cây rồi đặt cả vào khay đá có đựng nước đá hòa tan nhiều muối ăn. Tất cả cho vào làm lạnh. Nước trái cây sẽ nhanh chóng đông lại thành kem que.Người ta đã lợi dụng tính chất gì khi dùng muối làm kem que?
A. Nhiệt độ của nước đá là 0oC, nếu cho muối ăn, nhiệt độ sẽ giảm xuống dưới 0oC.
B. Nhiệt độ phòng là 250C, nếu cho muối ăn vào nước đá, nhiệt độ phòng sẽ giảm xuống giúp kem chóng đông.
C. Muối ăn thu nhiệt cùng với độ lạnh của nước đá tác động làm trái cây  nhanh chóng đông
D. Muối ăn giúp duy trì nhiệt độ của nước đá ở 0oC giúp kem chóng đông

Các loại hộp xốp đựng thực phẩm được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay chủ yếu được chế tạo từ nhựa polipropilen (PP) và polistiren (PS).
Đây là những loại nhựa không độc hại và an toàn. Tuy nhiên, PS có đặc điểm là dễ bị nhiệt phân, ngay ở nhiệt độ khoảng 100 oC, sản phẩm tạo thành là các phân tử stiren.
Ngoài ra, quá trình sản xuất PS có thể còn tồn dư một lượng nhỏ etylbenzen và stiren. Các hợp chất thơm như etylbezen và stiren đều là những hoá chất gây ung thư mạnh, ảnh hưởng gan tuỵ và thần kinh. Phát biểu nào dưới đây là đúng?
A. Propilen, stiren và etylbenzen đều làm mất màu dung dịch brom ở điều kiện thường.
B. Phản ứng nhiệt phân polistiren còn gọi là phản ứng đepolime hoá.
C. Sử dụng hộp xốp để đựng thực phẩm nguội là nguy hiểm, bị cấm sử dụng.
D. Propilen, stiren và etylbenzen đều có thể tham gia phản ứng trùng hợp.

Cacbon vô định hình được điều chế từ than gỗ hay gáo dừa gọi là than hoạt tính. Tính chất nào sau đây của than hoạt tính giúp cho con người chế tạo các thiết bị phòng độc, lọc nước?
A. Đốt cháy than sinh ra khí cacbonic.
B. Hấp phụ tốt các chất khí, chất tan trong nước.
C. Khử các chất khí độc, các chất tan trong nước.
D. Không độc hại.

Khi sản xuất vôi người ta phải đập nhỏ đá vôi tới 1 kích thước nhất định tùy theo từng loại lò vì
A. Tăng diện tích bề mặt đá được cung cấp nhiệt trực tiếp.
B. Tạo những lỗ hở để CO2  dễ thoát ra ngoài
C. Tránh tạo ra vôi bột gây bít lò.
D. Cả A,B,C.

Melamin (hay 1,3,5-triazin-2,4,6-triamin) có công thức như sau
Melamin là một bazơ hữu cơ ít tan trong nước. Bản thân melamin có độc tính thấp, nhưng khi chúng kết hợp với axit cyanuric sẽ gây nên sỏi thận do tạo thành hợp chất không tan melamin cyanurat. Ăn melamin có thể dẫn đến tác hại về sinh sản, sỏi bàng quang hoặc suy thận, có thể gây ung thư bàng quang. Tháng 9 năm 2008, phá hiện một số loại sữa dành cho trẻ em sản xuất tại Trung Quốc có nhiễm chất melamin. Tính đến ngày 2 tháng 9 năm 2008 đã có hơn 53000 trẻ em đã lâm bệnh và hơn 12000 trẻ em phải nhập viện, trong đó có 4 người tử vong vì sử dụng sản phẩm sữa này. Việc thêm melamin vào sữa do những nông dân nuôi bò sữa có dụng ý làm tăng hàm lượng protein biểu kiến trong sữa vì melamin vốn có hàm lượng nitơ cao.
Phần trăm khối lượng nitơ trong melamin có giá trị gần nhất với
A. 33,3.          
B. 33,4.         
C. 66,6  
D. 66,7.

Không nên trộn vôi với phân ure để bón ruộng bởi vì
A. Làm mất tác dụng của phân ure do chúng phản ứng với nhau làm mất tác dụng của phân.
B. Làm rắn đất
C. Vôi tác dụng với ure làm cho cây không lấy được dinh dưỡng.
D. Cả A,B.

Chất dùng để tẩy trắng giấy và bột giấy trong công nghiệp là:
A. CO2.
B. SO2.
C. N2O.
D. NO2.

Kim loại nào sau đây cháy không dập tắt được bằng bình chữa cháy CO2?
A. Mg.        
B. Fe.                 
C. Cu.
D. Ag.

Trong công nghiệp H2 thường được điều chế cho C tác dụng với hơi nước nung nóng. Hỗn hợp khí thu được gọi là khí than ướt, có lẫn một khí có khả năng làm ngộ độc và là chất xúc tác trong quy trình tổng hợp NH3. Hỏi dùng chất nào sau đây để lại bỏ khí độc trên là tốt nhất?
A. Ag2O.
B. I2O5.                    
C. HNO3.
D. NH3.

Thuốc nổ đen là một loại thuốc nổ. Nó là thuốc nổ đầu tiên, do người Trung Hoa tạo ra, thuốc nổ đen được dùng làm thuốc nổ, thuốc súng, nhiên liệu cho tên lửa (rocket) và thuốc cháy chủ yếu cho đến tận giữa thế kỷ 19.Thuốc nổ đen là hỗn hợp của
A. KNO3 và S.
B. KClO3 và C.
C. KClO3, C và S.
D. KNO3, C và S.