Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được m kg glucozơ nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 80%. Giá trị của m gần nhất với A.1777. B.711. C.666. D.71.
Đáp án đúng: B Phương pháp giải: Vì 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ nên sẽ chứa 80% tinh bột nguyên chất. PTHH: (-C6H10O5-)n + nH2O \(\xrightarrow{{enzim}}\) nC6H12O6 Dựa vào PTHH ⟹ khối lượng glucozơ thu được theo lý thuyết. Do H = 80% ⟹ Khối lượng glucozơ thực tế thu được.Giải chi tiết:mtinh bột = 1000.80%/100% = 800 g. PTHH: (-C6H10O5-)n + nH2O ⟶ nC6H12O6 162n 180n 800 → x (kg) ⟹ x = (800.180n)/(162n) = 888,89 kg. Do H = 80% ⟹ mglucozơ (TT) = x.80%/100% = 889,89.0,8 = 711,11 g. Chọn B.