Bước 1: Thu hoạch: đúng thời điểm
Bước 2: Tách hạt: tách, tuốt, tẽ cẩn thận
Bước 3: Phân loại và làm sạch: loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu, tạo MT sạch không cho VSV và côn trùng xâm nhiễm
Bước 4: Làm khô: phơi, sấy Thóc: sấy ở 40 - 45oC đến khi độ ẩm đạt 13% Hạt có dầu; sấy ở 30 - 40oC đến khi độ ẩm đạt 8 - 9%
Bước 5: Xử lí bảo quản;
Chú ý: phương tiện bảo quản phải sạch
Ví dụ: Phương pháp truyền thống: chum, vại bịt kín, hoặc đóng bao treo nơi khô ráo
Phương pháp hiện đại: kho mát. kho lạnh, kiểm soát chặt chẽ bằng thiết bị tự động
Bước 6: Đóng gói.
Bước 7: Bảo quản
Bước 8: Sử dụng
Chú ý: Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo quản phải được làm sạch. Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt.
Vai trò:
Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng đảm bảo cho tái sản xuất, duy trì đa dạng sinh học
