Vai trò của nước:
- Cấu tạo nên cơ thể sinh vật.
- Môi trường cho các phản ứng sinh hóa
- Nguyên liệu cho các phản ứng trong cơ thể sinh vật
- Tham gia điều hòa nhiệt độ.
- Tạo độ nhớt cho keo nguyên sinh chất của tế bào
Vai trò của muối khoáng:
- Tham gia vào thành phần cấu tạo của nhiều hợp chất trong cơ thể sinh vật.
- Tham gia xúc tác các phản ứng sinh hóa.