Ví dụ nào sau đây nói lên tính chuyên hóa của enzim?
A. Trong 1 phút, 1 phân tử amilaza thủy phân được 1 triệu phân tử aminopectin.
B. Amilaza chỉ thủy phân được tinh bột, không thủy phân được xenlulozo.
C. Amilaza bị bất hoạt ở nhiệt độ trên 60 o C hoặc dưới 0 o C.
D. Amilaza có hoạt tính xúc tác mạnh ở môi trường có pH từ 7 đến 8.
Loga
Sinh Học lớp 12
