Vì sao xương động vật được hầm thì bở ra và có thể bóp vụn được?
A:
Khi hầm nước xâm nhập vào xương làm các tế bào xương bị vỡ ra.
B:
Nhiệt độ cao làm khoảng cách giữa các tế bào xương dãn ra.
C:
Khi hầm phần cốt giao bị phân hủy, xương chỉ còn muối khoáng.
D:
Khi hầm muối khoáng bị phân hủy, xương chỉ còn phần cốt giao.