Xenlulose là cấu trúc nổi bật trong thành tế bào thực vật. Vi sinh vật phân giải xenlulose cũng có mặt ở nhiều nơi trong đời sống, nhất là vai trò cộng sinh với các loài ăn cỏ để phân giải xenlulose.
Con người ứng dụng các vi sinh vật này vào các quá trình như:
- Xử lí rác thải thực vật bằng các vi sinh vật phân giải xenlulose.
