+) tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới , tưới, tiêu nước, bón phân thúc.
+) thu hoạch: hái, nhổ, đào cắt
Hạt: phơi khô, rau quả: sạch sẽ không giập nát . Kho bảo quản xây dựng nơi thoáng khú có hệ thống thông gió và phải có biện pháp trừ mối, mọt, chuột. Bảo quản thoáng, kín, lạnh.
Chế biến: sấy khô, chế biến thành bột mị hay tinh bột, muối chua, đóng hộp.
+) luân canh là tiến hành gieo trồng luân phiên các loại cây trồng khác nhau trên 1 đơn vị diện tích
Xen canh là trên cùng 1 đơn vị diện tích trồng 2 loại hoa màu cùng 1 lúc hoặc cách 1 thời gian không lâu để tận dụng diện tích, chất dinh dưỡng, ánh sáng
Tăng vụ là tăng số vụ gieo trồng trên 1 đơn vị diện tích
