Việt Nam bên cạnh có sản lượng gạo xuất khẩu cao thứ 2 thế giới thì mặt hàng cà phê cũng là sản phẩm nông sản thế mạnh của nước ta. Ở vùng Tây Nguyên, đặc biệt là Dak Lak thì nghề trồng cà phê chính là nghề kiếm sống của người dân Tây Nguyên, góp phần đưa thương hiệu cà phê VN ra toàn thế giới. Cây cà phê đòi hỏi một loại thổ nhưỡng đặc biệt là đất đỏ bazan, chính vì vậy chỉ có vùng như cao nguyên Tây Nguyên mới đáp ứng được điều này. Trên những vùng cao nguyên đất đỏ bazan, người dân quy hoạch thành từng khu trồng cà phê. Cây cà phê là cây ngắn ngày, cần rất nhiều nước cho quá trình sinh trưởng nên người dân phải làm hệ thống thủy lợi ròng nước từ dưới lên để tưới cho cây. Cây cà phê đặc biệt là phải tưới nước thường xuyên thì mới có thể lớn được. Đến mùa thu hoạch, người dân thu hoạch và chọn lọc những hạt cà phê đẹp và bóng nhất. Những bước tiếp theo của quy trình trồng cà phê như: rửa sạch, chọn lọc, rang, xay và đóng gói sản phẩm cà phê. Nhà nước VN đang có những giải pháp để có thể tăng quy mô và hiện đại hóa từng bước của quy trình sản xuất cà phê VN, sao cho vừa tiết kiệm công sức mà tăng được năng suất. Tóm lại, trồng cà phê là 1 nghề vất vả nhưng những người nông dân vẫn cần mẫn làm để góp phần giúp cà phê VN được nhiều người biết đến hơn.
