Đáp án:
Tinh bột --> Glucozơ-- rượu etylic-- axit axetic- etyl axetat
$(-C6H10O5-)n +nH2O -H2SO4, to-> nC6H12O6$
$C6H12O6 -30-35^{o}C, xt enzim-> 2C2H5OH + 2CO2$
$C2H5OH + O2 -$Men Giấm$-> CH3COOH + H2O$
$CH3COOH + C2H5OH <-H2SO4đ, 140^{o}C-> CH3COOC2H5 + H2O$