Lớp kitin:
Lớp kitin có nhiều canxi làm cho lớp kitin này thêm cứng, làm bộ giáp bảo vệ cơ thể mềm yếu của tôm. Quá trình lột xác( lột lớp kitin) giúp tôm phát triển nhanh hơn.
Sắc tố tôm:
Nhờ sắc tố mà cơ thể tôm giống với màu của môi trường mà tôm có thể biến đổi màu sắc để lẫn trốn kẻ thù.