* Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật:
- Ánh sáng: Ảnh hưởng quá trình tổng hợp chất và sinh sản VSV
- Độ ẩm : Dung môi hòa tan các chất dinh dưỡng , tham gia phản ứng thủy phân các chất
- Độ pH : Ảnh hưởng đến tính thấm qua màng và tốc độ tổng hợp ATP
- Áp suất TT : Môi trường ưu trương gây co nguyên sinh chất làm vi khuẩn không phân chia được