Chào các bạn học sinh và quý thầy cô, hôm nay LogaVN gửi tới bạn đọc tài liệu "Nhiệt phân và tác dụng với Cu(OH)2 của amino axit". Hi vọng sẽ giúp ích cho các bạn học tập và giảng dạy.
Lưu Văn Dầu : Học tập là con đường duy nhất tiến tới thành công
TÍNH CHẤT CỦA CẢ PHÂN TỬ AMINO AXIT
Do ảnh hưởng của nhóm COOH và nhóm NH2 trong amino axit nên aminoaxit có thể tham gia phản ứng
trùng ngưng, phản ứng tách NH3,... tùy thuộc vào vị trí của nhóm NH2 so với nhóm COOH
Tác dụng của nhiệt :
Hai phân tử -amino axit bị tách 2 phân tử nước tạo thành hợp chất vòng theo hướng sau:
Lưu Văn Dầu : Học tập là con đường duy nhất tiến tới thành công
TÍNH CHẤT CỦA CẢ PHÂN TỬ AMINO AXIT
Do ảnh hưởng của nhóm COOH và nhóm NH2 trong amino axit nên aminoaxit có thể tham gia phản ứng
trùng ngưng, phản ứng tách NH3,... tùy thuộc vào vị trí của nhóm NH2 so với nhóm COOH
Tác dụng của nhiệt :
Hai phân tử -amino axit bị tách 2 phân tử nước tạo thành hợp chất vòng theo hướng sau:
C H
2
C
NH
2
O
OH CH
2
C O H O
N H
2
+
t
0
CH
2
C O
NH C H
2
C
N H
O
+ 2H
2
O
NH
CH
2
C H
2
N H
O
O
Phân tử - amino axit bị tác một phân tử NH3 tạo thành axit , - không no
0
t
2 2 2 2 3
H N C H C H COOH CH CH COOH NH
Phân tử - hoặc - amino axit bị tách một phân tử nước tạo thành mạch vòng theo hướng:
C H
2
CH
2
CH
2
C NH
2
O H O
t
0
C H
2
CH
2
CH
2
C N H O
+ H
2
O
C H
2
CH
2
CH
2
C
N
H
O
Khi đun nóng từ -amino axit trở lên thì xảy ra phản ứng trùng ngưng tạo thành polime thuộc
loại poliamit:
0
a xi t a mi no c a proi c
ha y a xi t 6 a mi no he xa no i c
t
2 2 5 2 5 n 2
nil on 6
nH N [C H ] COOH ( N H [C H ] C O ) nH O
Phản ứng tạo hợp chất phức : Các -aminoaxit phản ứng với một số ion kim loại nặng cho hợp chất
phức chất khó tan có màu đặc trưng. Thí dụ hợp chất của glyxin với Cu
2+
:
C H
2
COOH
NH
2
2
+ CuO
CH
2
C
O
O
NH
2
Cu
O C
O
CH
2
NH
2
+ H
2
O
Kết tủa màu xanh
Có thể thay CuO bằng Cu(OH)2,....