Khi nấucanh cua thì thấy các mảng “riêu cua” nỗi lên là do

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “riêu cua” nỗi lên là do

phản ứng thủy phân của protein

phản ứng màu của protein,

sự đông tụ của lipit.

sự đông tụ của protein do nhiệt độ.

Gợi ý câu trả lời:

Bình luận Loga

0 bình luận

Bình luận Facebook

Loga.vn - Cộng Đồng Luyện Thi Trực Tuyến