1. Ngộ độc thực phẩm là bệnh đc gây nên do thức ăn bị nhiễm độc nhiễm trùng.
2. Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn:+ do thức ăn bị nhiẽm vi sinh vật hoặc chất độc vi sinh vật.
+ ngộ độc do thức ăn bị biến chất
+ ngộ độc do bản thân thức ăn có sẵn chát độc
+ ngộ độc do thức ăn nhiễm các chất hoá học, hoá chất bảo vệ thực vật,hoá chất phụ gia sản phẩm
3. các phương pháp làm chín thức ăn trong nước gồm: luộc,nấu, kho.
5. thực đơn cho bữa ăn hàng ngày gòm các món chính: canh, mặn, xào, hoặc luộc và dùng với nước chấm
6. chất dinh dưỡng giúp cơ thể ta phát triển và khoẻ mạnh,có đủ sức khoẻ để làm việc và chống đỡ với bệnh tật.
chất đường bột: là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng của cơ thể và chuyển hoá các chất cần thiết.
chất đạm: giúp cơ thể phát triển tốt, càn thiết cho việc tái tạo lại những tế bào đã chết.
7. bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp giữa các loại thực phẩm với đầy đủ các chất cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết. nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gồm: + nhu cầu của các thành viên trong gia đình.+ điều kiện tài chính.+ sự cân bằng chất dinh dưỡng.+ thay đổi món ăn
Chúc bạn học tốt. có vài câu mình ko biết mong bạn thông cảm!!!
