1. Nước đá là nước ở dạng tinh thể nên có cấu tạo rỗng, khối lượng riêng nhỏ hơn nước.
2. Đường đôi (đisaccarit)
3. Trong phân tử H2O, cặp e chung giữa 2 nguyên tử O và H trong liên kết cộng hoá trị bị lệch về phía O do O có độ âm điện lớn hơn H, do vậy liên kết O-H phân cực. Ngoài ra, O lai hoá sp3, O còn dư 2 cặp e hoá trị chiếm 2 obitan lai hoá nên phân tử H2O có dạng hình học gấp khúc. Vậy phân tử H2O phân cực.