1. - Các sản phẩm dễ hư như rau, quả, thịt, cá phải tươi hoặc được bảo quản ướp lạnh.
- Các thực phẩm đóng hộp, có bao bì phải chú ý đến hạn sử dụng
- Tránh để lẫn lộn các thực phẩm ăn sống (rau, quả) với các thực phẩm cần nấu chín ( thịt,cá)
2. -Đảm bảo an toàn thực phẩm khi mua sắm
- Đảm bảo an toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản.
3. - Không ăn các thực phẩm có chứa độc.
- Không ăn thức ăn bị biến chất hoặc có chất độc hóa học.
- Không dùng những thức ăn đã quá hạn sử dụng