* Các ứng dụng của nhân tố vật lí trong cuộc sống ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật:
- Nhiệt độ:
+ Ảnh hưởng tốc độ phản ứng hóa học, sinh hóa học trong TB.
+ Nhiệt độ cao → VSV chết, nhiệt độ thấp → kìm hãm sinh trưởng của VSV.
⇒ Ứng dụng: Diệt khuẩn hoặc kìm hãm sự hoạt động.
- Độ ẩm:
+ Nước là dung môi của các chất ding dưỡng, tham gia quá trình phân hủy các chất.
+ Mỗi loại VSV cần 1 ngưỡng độ ẩm.
⇒ Ứng dụng: Làm khô để bảo quản lương thực, thực phẩm.
- PH:
+ PH không thichs hợp: ức chế sinh trưởng.
+ Ảnh hưởng tính thấm qua màng, sự hình thành ATP.
⇒ Ứng dụng: Muối chua rau cải → ức chế VK thối.
- Ánh sáng:
+ Cần cho các quá trình tổng hợp, sinh sản...
⇒ Ứng dụng: Dùng ánh sáng mạnh dễ diệt khuẩn.
- Áp suất TT:
+ Môi trường ưu trương: gây co nguyên sinh → VSV không phân chia
⇒ Ứng dụng: Ngâm rau trong nước muối.
~~~ The End ~~~
~~Chúc bn học tốt~~
Nhớ vote 5 sao + Trái tim siu to ( Cảm ơn ) và Lựa chọn câu trả lời hay nhất cho mk nếu thấy câu trả lời hữu ích nhé.
